1 kg de carne (acém, músculo ou paleta) 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 colher (sopa) de extrato de tomate 2 batatas em cubos (opcional) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto Água quente suficiente para cobrir a carne

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